グランピングはいいとこ取りのバーベキュー

バーベキューに人気スペイン料理アヒージョ

バーベキューで人気が高いのが、スペイン料理のアヒージョであり、オリーブオイルとニンニクをメインにして、いろんな具材を煮込んで仕上げます。
スキレットや耐熱性の陶器さえ用意できれば、調理をするのも準備だって実は簡単です。
レシピもひとつだけに偏ることなく、好み御育をメインにして、野菜や海鮮類など好みの具材を存分に使うことができます。
様々な材料を利用できるので、色とりどりでバーベキューのする際に、彩るのにもぴったりな料理です。
アヒージョを楽しむ際に、使う具材とその色のコンビネーションをも考えてみると、味わい豊富で彩りも豊かになります。
エリンギと鶏モモ肉からの旨味が溢れるのは、鶏モモ肉のアヒージョです。
食欲をより煽り立てる調味料に、刺激のあるブラックペッパーと、ニンニクの風味でパンチをきかせます。
見た目を鮮やかにするためにも、黄色と赤のパプリカも加えるのがコツです。
スキレットには最後に濃厚なソースが残るので、締めにバケットや食パンを軽く炭火で焼き、ソースのパンを浸して食べます。